African violet

以前にC-san とカフェへブランチへ行った際にそちらで販売されていたアフリカン・バイオレット。C-san は前から欲しがっていたのですが、私はアフリカン・バイオレットがあまり好きではないので（特に男っぽい濃い青紫色の物が・・・）拒否（笑）。でも、C-san がこの青紫色のアフリカン・バイオレットを買うと言い出したので、私も慌てて部屋の印象が暗くなりそうな濃い青紫を和らげてくれそうな明るい赤紫（ピンク？）と白の混ざったアフリカン・バイオレットを手に取り（本当はエレガントな白色が欲しかったのですが売っていなかったので）購入しました。我が家にやって来たからには、大切に育てたいと思います。とは言っても、C-san がいつも幸せそうに水やりをしてくれています。

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私の神は彼らを退ける。それは、彼らが神に聞き従わなかったからだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―ホセア書　９節１７節―

My God will reject them because they have not obeyed him;    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Hosea 9:17 (NIV)

Greenbeans rice & Chicken tenders

先々週末にC-san が夕飯にさやいんげんのガーリックライスと鶏肉のささみソテーを作ってくれました。この日は、前日に私はパタパタと忙しい一日を過ごしてかなり疲れていたのでC-san が何年かぶりに料理の腕をふるってくれました。C-san は時々BBQをしてくれるのですが、ウチでBBQをする際はお肉の下ごしらえなどは私又は２人で行い、サイドディッシュは私が作りC-sanは焼き担当なので、全ての料理を作ってくれるのは本当に久しぶりなので感動しました（あっ、でもご飯は私が炊きました）。出来上がった料理はC-san が独身時代に使っていたお皿を使って盛りつけていたので、なんだか付きあっていた頃を思い出し新鮮な気分になりました。お味はと言うと、さやいんげんのガーリックライスはガーリックが効いていて美味しい！ささみのソテーもいろいろなスパイスがお肉の旨みを引き出していてジューシーで柔らかく美味しい！レシピはC-san が独身時代に考えものなのであえて聞かず、また食べたくなった時におねだりする事にしました（笑）。C-san、夕食作ってくれてありがとね。美味しかった～、ごちそうさまでした。

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その上に、主の霊がとどまる。それは知恵と悟りの霊、はかりごとと能力の霊、主を知る知識と主を恐れる霊である。　　　　　　　―イザヤ書　１１章２節―

The Spirit of the LORD will rest on him― the Spirit of wisdom and of understanding, the Spirit of counsel and of power, the Spirit of knowledge and of the fear of the LORD　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Isaiah 11:2 (NIV)

Las Vegas 4

ラスベガス４日目は、頂いたホテルの食事券を使って朝食を。C-san はパンケーキ、目玉焼き、ベーコンのセットを私はフレンチトーストを頂きました。フレンチトーストには生の苺が散りばめられていて、メープルシロップ（メープルフレーバーシロップではなく、私の好きな本物のメープルシロップ）とストロベリーソースが付いていました。お味はと言うと、フワフワで美味しい！甘いメープルシロップと甘酸っぱいストロベリーソースがフレンチトーストと良くあい幸せな気分になれる朝食でした。

朝食の後は、空港へ。ラスベガスからサンフランシスコで乗り継いでポートランドへとなるのですが、サンフランシスコの天候が悪い為ラスベガスから予定時刻になっても出発できず、１時間半遅れでサンフランシスコへ到着。その為、ポートランド行きの予定の便には乗れず次の便へ変更。無料の航空券だしサンフランシスコ経由の便は天候の為の発着の遅れはよくあるので、やはりと言う感じで空き時間を楽しむことに。２時間半程時間があったので、空港でランチを頂きPeet's Coffee でチャイラテを。普通の食料品店でも手に入るサンフランシスコ発のチョコレート屋さんギラデリのショップがあったので覗いてみると、ウチの近くの食料品店では見かけない種類のチョコレートが幾つかあったので購入。サンプルでチョコレートを１つ頂き少し得した気分（笑）。その後、ポートランド行きの便に乗りポートランドへ向かったのですが変更した便の座席がアップグレートされていてこれまた少し得した気分？でした（笑）。

ポートランド空港へ到着後、C-san が楽しみにしていたBuffalo Wild Wings で少し早目の夕食。こちらのレストランはバッファローウィングが売りのレストランでバッファローウィングの他にはバーガーなどのアメリカンフードがあり、バッファローウィング好きのC-san のお気に入りのレストランです。空港の近くにあり、C-san の出張前または出張後など空港へ来るたびに立ち寄るお約束の場所です。C-san はバッファローウィングを私はチーズバーガーを。お味はと言うと、私のチーズバーガーは普通に美味しいです。C-san に「何か野菜たっぷりの健康的な食事が食べられるレストランへ行きた～い！」と言ってもこの空港＝Buffalo Wild Wings のコースはお決まりのコースなので、許されないのです・・・。今回のラスベガスの旅は素晴らしいショーを観賞することができ、楽しい時間を過ごす事が出来ました。C-san、連れて行ってくれてありがとね～。

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主は直ぐな人たちのために、光をやみの中に輝かす。主は情け深く、あわれみ深く、正しくあられる。　　　―詩篇　１１２章４節―

Even in darkness light dawns for the upright, for the gracious and compassionate and righteous man.  　　　　　　　　Psalm 112:4 (NIV)

Las Vegas 3

３日目のラスベガスの朝はのんびりと、頂いたホテルの食事券でブランチを。C-san はコーヒーとお約束のエッグべネディクトを私は紅茶とアメリカの朝食の定番メニュー、パンケーキ、ソーセージ、スクランブルエッグとハッシュポテトのセットを頂きました。アメリカで紅茶をオーダーするとティーパックのままで出されます（笑）。お味はと言うと、紅茶はイマイチでしたが料理は普通な感じでした。

ブランチの後は、いろいろなホテルのショップを見たり頂いた割引券を使って４Dシアターで短編映画を見たりして楽しみました。おやつにC-san はホットドックを私はチャイラテとエクレアを頂きました。お味はと言うと、チャイラテは普通に美味しいのですが、エクレアが・・・。甘さは丁度良い甘さなのすが、中のカスタードと上にかかっているチョコレートがアメリカンな感じで大雑把な味でした・・・。繊細な味の日本のエクレアが食べたいです。

夕食はC-san が私に食べさせたいと言っていたCaesars Palace にあるアメリカの有名なシェフBobby Flayのレストランで頂きました。こちらはアメリカ南西部の料理のレストランでC-san は以前にBobby Flay の違うレストランで頂いて気に入ったというステーキを、私はメキシカンなテイストが入ったこちらのレストランのメニューにあまりこれと言ってピンと来るものがなかったので、普通に食べられそうなエビ、ムール貝、ホタテ、お魚の入ったシーフードをオーダー。お味はと言うと、美味しいけれど感動するような味ではないかなと言う感じ・・・。C-san のステーキはお肉自体は柔らかくて美味しいのですが、下味にいろいろなスパイスが使われていて、ソースもレッドチリソースとグリーンチリソースと個性が強い物ばかりでお肉の味が引き出されていない気がして残念な感じでした。塩・コショウのシンプルな下味にすると肉の旨みが引きたてられてチリソースと相性も良いように思えるのですが・・・。まあ、以前にBobby のレシピで何か作った時にも私の口には合わなかった記憶があるので、彼の料理は私の好みではないようです。C-san も以前頂いたステーキとは違い少しガッカリしたという感じでした。

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彼らが叫ぶと、主は聞いてくださる。そして、彼らをそのすべての苦しみから救い出される。　　　　　　　　　　―詩篇　３４章１７節―

The righteous cry out, and the LORD hears them; he delivers them from all their troubles.    　 　　　　　　　　Psalm 34:17 (NIV)

Las Vegas 2

ラスベガス２日目の午前中はバケーションコンドミニアムの見学へ行き、ショーの無料券とホテルの食事券を頂きました。その後、C-san が行きたがっていた室内の全面がトランポリンになっている公園？SKY　ZONE へ。私は見学し、C-san はトランポリンでバク転や前転をして楽しんでいました（笑）。平日だったので、小さい子は全くいなく２０歳前後の男の子達が何人かいて、C-san と同じくバク転や前転などのアクロバットをして楽しんでいるようでした。

トランポリンの後は、ホテルへ戻る途中にあった吉野家で夕食に牛丼を。C-san は大盛りを私は並盛とお味噌汁を一緒に頂きました。並盛と言ってもお肉の量が日本の吉野家の２倍くらいあってアメリカサイズでした。お味はと言うと、アメリカ人向けに作られているのか日本の吉野家の牛丼の味よりは気持ち少し濃い目でしたが、久しぶりに頂く吉野家の牛丼はホッとする味で美味しかったです。C-san は「ウチの近所に吉野家があれば良いのに～、毎日でも通う。」などと言っていました（笑）。

吉野家の後は、MGM グランドで行われているシルク・ド・ソレイユの「KA」 を頂いたショーの無料券を使って観賞しました。こちらのショーは会場に入った瞬間にステージと客席を取り巻くセットに圧倒され、舞台装置やアクロバット、空中技など見どころ盛り沢山で良かったです。前回は「オペラ座の怪人」と「Le Reve」を観賞し、オペラ座の怪人のストーリーは好きではないのですが、オペラ座の怪人の為に造られた会場は素晴らしく、生のバンド、会場の天井に仕掛けられたシャンデリア、素敵な歌声など感動しっぱなしでもう一度観賞したいと思うほど気に入りました。しかし、Le Reve はこちらもシルク・ド・ソレイユの水中アクロバットショーでアクロバットは素晴らしいのですが、私的には少し気味が悪く思える場面がしばしばあり、あまり好きではありませんでした。でも、ラスベガスのショーはほとんどの会場がそのショーの為に造られていスケールが大きく、またショーを観賞しに行きたいなと思わせるパワーがあるように思います。

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あなたの神、主であるわたしが、あなたの右の手を堅く握り、「恐れるな。わたしがあなたを助ける」と言っているのだから。　　　　―イザヤ書　４１章１３節―

For I am the LORD, your God, who takes hold of your right hand and says to you, Do not fear; I will help you.  　　　 　　　　　　　　　　 Isaiah 41:13 (NIV)

Las Vegas

C-san が２～３週間程前からラスベガスへショーを見に行きたいと言い出していたので、先週３泊４日でラスベガスへ行ってきました。貯まっていていたマイルを使って無料で航空券をゲットしたのでサンフランシスコで乗り継ぎの旅となりました。

空港近くでレンタカーを借りて、ホテルへ向かう途中にあるWhole Foods Market でおやつなどを購入し、お惣菜コーナーでC-san はビビンバ丼を私はうなぎ丼をオーダーし遅めのお昼御飯を頂きました。お味はと言うと、私のうなぎ丼は日本のうなぎのタレとは違い濃いめの照り焼きソースがかかっていて日本で頂くうなぎ丼とは別物ですが、普通に美味しかったです。久しぶりに頂いたうなぎで幸せな気持ちになりました。

ホテルでチェックインを済ませ少し休憩し、初日は私の大好きなベネチアンのGrand Lux Cafe で夕食を頂きました。こちらのカフェ（レストラン？）は２年前にベネチアンへ滞在した際に毎朝朝食を頂いたお気に入りのカフェです。C-san はフィッシュ＆チップスを私はスモールチョップドサラダを頂きました。私のサラダはスモールといっても全然スモールではなく食べ応えがあります。デザートにストロベリーショートケーキを頂き大満足な夕食となりました。

その後、同じくベネチアンにあるブルーマンショーを観賞。一言もしゃべることのないブルーマンですがユーモアがあり楽しいショーで、ショーの途中で遅れて入って来た観客は会場入場から席に着く模様が「遅刻」という文字とともにステージの大きなスクリーンに映し出され恥ずかしい目に会うというような罰もありおもしろかったです。

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あなたは人と誓約をしてはならない。他人の負債の保証人となってはならない。　　　　　　　　　　　　　　―箴言　２２章２６節―

Do not be a man who strikes hands in pledge or puts up security for debts;          　　　　　　　　　　Proverbs 22:26 (NIV)

Mighty Leaf Tea

先日友人のコリンとウチの近くのメキシカンレストランでランチをし、その後ウチでお茶をしました。コリンはMariage Freres のWedding Imperial を私はアメリカの紅茶会社のMighty Leaf Tea （日本語のサイトはこちら）のOrange Dulce をミニエクレアと一緒に頂きました。こちらのMighty Leaf Tea は半年程前に近くの食料品店で購入したもので、オレンジと甘いバニラの風味を期待して購入したのですが、あまりバニラの風味が感じられなくてガッカリし放置したままでした・・・。今回久しぶりに試してみましたが、やはりバニラはあまり感じられず・・・。でも、アールグレイ系の濃い目な味ですがなめらかで渋みが少なくまあまあ美味しいです。

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しかし、イエスは言われた。「いや、幸いなのは、神のことばを聞いてそれを守る人たちです。」　　              　　　　　　　 　　  ―ルカの福音書　１１章２８節―

He replied, "Blessed rather are those who hear the word of God and obey it."
                                             　 Luke 11:28 (NIV)

Maple Bar

先日、C-san に「沖縄のドーナツ・サーターアンダギーを作ろうかな」と言ったら、C-san が「日本のドーナツだからあまり甘くないんでしょう？僕はメープルバーが食べたいな」などと言い出したので、メープルバーを作りました・・・。レシピはこちらのブログのレシピを参考にして作りました。ドーナツのグレーズはバニラエッセンスの代わりにメープルシロップを使いメープル味に。お味はと言うと、ドーナツはフワフワで美味しい～。でも、グレーズが・・・。ウチでは本物のメープルシロップを使っているので、市販のメープルバーのようなパンチの効いたメープル味ではなく、優しいほんのりメープルの味と言う感じ。C-san は「美味しい、なかなか上手く作れていて、感心するよ。」と言ってくれて満足気ではありましたが、次回はメープルシロップ風味のシロップかメープルエッセンス？を使って作ってみたいと思います。

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しかし、主の名を呼ぶ者はみな救われる。　　　　　―ヨエル書　２章３２節―

And everyone who calls on the name of the LORD will be saved; 　　       　　　          　　　　　　　　　　　　Joel 2:32 (NIV)

Mustard Pork

先日、夕食に豚肉のマスタードパン粉焼きを作りました。豚肉にレモンペッパーで下味を付け、全体にディジョンマスタードをぬりイタリアンパン粉を付け多めのエクストラバージンオリーブオイルで焼いて、付け合わせにマッシュポテトとサラダを。お味はと言うと、ディジョンマスタードが良い仕事をしてくれていて味わい深く美味しかったです。

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主よ。まことに、あなたは正しい者を祝福し、大盾で囲むように愛で彼を囲まれます。　　                                                                     ―詩篇　５章　１２節―

For surely, O LORD, you bless the righteous; you surround them with your favor as with a shield.                                                      Psalm 45:12 (NIV)

Lemon Roll & Vanilla Milk Tea

先日、C-san の友人ジョッシュ がウチに遊びに来てくれました。その際に、レモンロールを手土産に持ってきてくれたので、早速レモンロールとHarny & Sons の Vanilla Comro （日本語のサイトはこちら） をミルクティーにして一緒に頂きました。レモンロールのお味はと言うと、「ん～、アメリカンな味！」と言う感じでバターレモンクリームが激甘！でも、お砂糖なしのバニラミルクティーと一緒に頂くと良い感じに。最近こちらのバニラミルクティーにハマっていて、ディカフェなので毎晩のように飲んでいます。お味は温かいバニラアイスにお砂糖が入っていない感じです。私の場合は１００ｍｌの熱湯で紅茶を煮出しその後ミルク１００～１５０ｍｌを加え沸騰直前まで温めて作るのですが、甘い物と一緒に頂く時はお砂糖なしで、甘い物を頂かない時は小さじ1/3 か1/2 のお砂糖またはハニーを加えて頂きます。バニラの甘い香りがお口と鼻に広がり、リラックスでき幸せな気持ちになります。ジョッシュ、ロールケーキありがとね～

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だから、目をさましていなさい。あなたがたは、その日、その時を知らないからです。　　　                    ―マタイの福音書　２５章１３節―

Therefore keep watch, because you do not know the day or the hour.
                                              Matthew 25:13 (NIV)

Brunch & Cantharellus Hunting

先週末、C-san と２人で近くのカフェでブランチとアンズ茸狩りへ行ってきました。ブランチをしたカフェは平日にC-san が職場からお昼に抜け出せる日にランチデートで行くなじみのカフェなのですが、最近はC-san の仕事が忙しくなかなか行く機会ありませんでした。C-san はこちらのカフェのチキンポットパイが好きで、１週間程前から食べたいと言い続けていたので久しぶりに行ってみました。店内はすっかりハロウィンや秋らしいデコレーションで、私達夫婦はクリスチャンなのでハロウィンはしないので興味はないのですが、秋らしいデコレーションを見たりキャンドルの香りをかぐともうすぐホリデーシーズンだな～とワクワクしてきます。

私にはこちらのチキンポットパイの味付けは少し塩辛くてひと口で充分と言う感じなので、いつも他のメニューを注文するのですが、今回はローストしたビーツとリンゴのグリーンサラダのオレンジドレッシングとローストビーフとペッパージャックチーズのホッとサンドのセットを頂きました。お味はと言うと、どちらも美味しかったです。

ブランチの後はウチの近くにある山でアンズ茸狩りを。去年もこちらの山でアンズ茸を狩ってバターとパンチェッタ、塩・コショウでソテーし頂いたのですが、C-san がとても気に入り今か今かとこの時期を待っていました。今年もようやくアンズ茸を味わう事が出来て、C-san はかなり満足気でした。

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私はゆるぐことがなく、代々にわたって、わざわいに会わない。　　　　　                                 　―詩篇　１０章６節―

Nothing will shake me; I 'll always be happy and never have trouble.
                                        Psalm 10:6 (NIV)

Tea Party

先日、近くに住む日本人の奥様A-san 、H-san と娘さんがウチへ遊びに来てくれました。手土産にお家でとれたという洋ナシ、ラズベリーとブルーベリーのスコーンを頂きました。お２人とも紅茶がお好きと言う事で、皆で紅茶とスイーツを頂きながら３時間以上おしゃべりをしました。楽しい時間はあっという間に過ぎるものですね。A-san、H-san、来てくれてありがとうございました。ナシとスコーンまで頂いてしまって・・・。いろいろとお話できて楽しかったです、またお茶しましょうね。

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高ぶりは破滅に先立ち、心の高慢は倒れに先立つ。　　　                              ―箴言　１６節１８節―

Pride goes before destruction, a haughty spirit before a fall.           
                                   Proverbs 16:18 (NIV)

Kusmi Tea

先日購入したロシア生まれのおフランス育ちのKusmi Tea （日本語のサイトはこちら）、いろいろ試してみたくて１２のフレーバー（紅茶、ハーブティー、緑茶）が２パック入っているお試し用？です。お味はと言うと、Detox、Be cool はハーブティーの苦手な私には最後まで飲み干す事はできませんでした。でも、Sweet Love は紅茶が入っているせいか美味しく頂け、頂いているうちに体もポカポカと温かくなってきました。結構私の好みかも。スペアミント・グリンティーはあまり気が進まずまだ試していません。そのほかの紅茶はMariage Freres 程の感動はなかったのですがなかなか美味しいです。

St Petersburg は何となく Harny & Sons のParis に似た感じですが私はParis の方が好きかな～。普段チャイはあまり飲まないのですが、Kashmir Tchai のチャイのスパイスの組み合わせは好きです。

Kusmi Tea はパッケージが凄く可愛くて素敵なのと、Mariage Freres 同様ティーパックがコットンで出来ていてこだわりが感じられ嬉しいです。Kusmi Tea には沢山のフレーバーティがあるのですが、次回は素敵な缶入りのクリスマスティー、アップル、４レッドフルーツを試してみたです。

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主は私たちの神。主はただひとりである。　　　             ―申命記　６章４節―

The LORD our God, the LORD is one.                          Deuteronomy 6:4 (NIV)

Chicken Karaage

先日、久しぶりに夕食に鶏の唐揚げを作りました。醤油、酒、生姜、ニンニク、小麦粉、コーンスターチを混ぜ合わせ、チキンを加えてしばらく浸け油で揚げたもの。付け合わせに、自家製のパンを使ってトマト、バジル、オリーブ、ニンニク、パルメジャンチーズ、オリーブオイル、塩、コショウのブルスケッタとパールオニオンとフレンチグリーンビーンズのソテーを作り一緒に頂きました。やっぱり鶏のから揚げはホッとする味、美味しいですね。

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自分の体に傷をつけてはならない。また自分の身に入墨をしてはならない、わたしは主である。　　                  　　　　　　　　　　　     ―レビ記　１９章２８節―

Do not cut your bodies for the dead or put tattoo marks on yoursellves.  I am the LORD.           　　　　　       　　　　　　　　　　　　　　  Leviticus 19:28 (NIV)

Mariage Freres Tea

以前にフランスのMariage Freres とKusumi Tea の紅茶が美味しいと何かで読んだことがあり、気になっていたので先日購入してみました。今回はMariage Freres の１番人気の？Marco Polo とWedding Imperial を購入。どちらも香りは「おフランスのお紅茶」と言う感じで、香りはしっかりしているものの人工的な香料のきつい香りではなく丸みがあり品の良い香り、お味も上品で渋みがなくて美味しい！Marco Polo は「中国やチベットの花と果物の甘い香りの紅茶」と言う事で想像がつかなかったのですが、初めて飲んだ時の感想は、小さい頃に食べたことのあるお花風味（バラ？）のガムのような香りが口の中に広がり、後味はイチゴミルクのような香りが残るという印象でした。正直、最初の１杯を頂いた時には「私には苦手の香り、味かも・・・」と思ったのですが、２杯目、３杯目と頂いていくうちに少しクセになっていく感じです。Wedding Imperial は「アッサム茶にチョコレートとキャラメルの香りの紅茶」ということで、チョコレートとキャラメルの甘い香りがお口の中に広がりまさに私好み、幸せな気持ちになります。実はMariage Freres の紅茶の缶が素敵で缶入りの紅茶が欲しかったのですが、初めてという事で気に入らなかったらどうしようと言う迷いから、今回は量り売りで小量を購入。Marco Polo とWedding Imperial はとても気にいったので次回は是非缶入りで購入したいと思います。

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あなたの父と母を敬え。あなたの神、主が与えようとしておられる地で、あなたの齢が長くなるためである。　　       　    　        ―出エジプト記　２０章１２節―

Honor your father and your mother, so that you may live long in the land the LORD your God is giving you.                                  Exodus 20:12 (NIV)

Hood River Hops Fest

先週末、友人夫妻とその友人達、C-san と一緒にフッドリバーで行われていたフッドリバー・ホップフェストへ行ってきました。ホップフェストへ行く前に近くにあるホテルのラウンジで前菜アンティパスティを頂き軽く腹ごしらえ。

フェストは沢山のオレゴンの醸造所が集まっていて、色々なビールを味わう事が出来るようになっていました。C-san はビールを２～３杯飲んで自家製のアップハードサイダーが飲みたくなったとの事で、私たちは早めにウチに帰り私はディカフェの紅茶をC-san はアップルハードサイダーを楽しみました。

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あなたは、あなたの神、主の御名を、みだりに唱えてはならない。主は、御名をみだりに唱える者を、罰せずにはおかない。　　　―出エジプト記　２０章７節―

You shall not misuse the name of the LORD your God, for the LORD will not hold anyone guiltless who misuses his name.                Exodus 20:7 (NIV)