Tuesday, July 30, 2013

ダイエット中の夕食 アジアンターキーバーガーとケールサラダ


ダイエット中の先日の夕食です。ターキーのひき肉、コリアンダー、生姜、ニンニクなどで作ったターキーバーガーと、ケール、ホワイトビーンズ、人参のサラダ、大根と人参、マッシュルームのお味噌汁、ご飯を頂きました。このターキーバーガーは私のオリジナルのレシピで、アメリカ人の主人に合わせて塩加減していますので日本人の方には少し塩辛いかと思いますが、レモンを搾って頂くと美味しいです。レモンの他にも、バーガーのお塩の量を少し減らし大根おろしとポン酢で頂くと和風な感じになりサッパリと美味しく頂けます。


私の *ターキーバーガー* レシピ

ターキーのひき肉     544 g
コリアンダー           1/3 cup
ニンニク(みじん切り)  2 片
生姜(みじん切り)    大さじ 2
醤油           大さじ 1
ごま油          大さじ 1
コーシャーソルト     小さじ 1

私は全てを混ぜ4等分にしグリルパンで焼きますが、お塩加減とバーガーの大きさはお好みでどうぞ。

1食分あたりの合計 約 610 Kcal


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Monday, July 29, 2013

ダイエット中の昼食 キヌアピラフ OOTD( Workout )


ダイエット中の先日昼食です。玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニクをココナッツオイルで炒め、冷蔵庫のあったハム、チキンブロスで炊いたキヌア、ネギ、ほうれん草を加えお醤油で軽く味付けしピラフに仕上げました。

この日の Workout の服装

この日はランニング 20 分 しました。

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Saturday, July 27, 2013

アメリカのスイーツ スニッカーズの揚げ物


昨日、C-san と2人で近くで開催されていたカウンティ・フェアへ行ってきました。そこでお祭りの際によく見られる屋台のスイーツを頂きました。


今回は C-san の以前から試してみたいと言っていたスニッカーズがドーナツのような衣で包まれ油で揚げられたスイーツと、私はこれまたドーナツのような生地が揚げられその上に苺のコンポートのような物とクリームがトッピングされたスイーツをオーダー。お味はというと、スニッカーズの揚げ物はスニッカーズは良い感じに?溶けて激マズで飲み込む事もできず口から出しティッシュで包んでゴミ箱へ・・・。アメリカ人の C-san も2〜3口でギブアッップ。もうひとつの私のスイーツはアメリカンな感じではありましたが、ワッフルの用な感じで美味しかったです。ただ、かなり大きめだったので、全部は頂けませんでした・・・。途中で友人夫婦と合流した際に、友人夫婦がスニッカーズ同様にドーナツのような衣で包まれたオレオの揚げ物をオーダーし少し頂きましたが、お味はスニッカーズよりはましなものの、私には無理でした。でも、私以外のアメリカ人のお三方はなかなか美味しいと言っておりました(笑)。

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Friday, July 26, 2013

ダイエット中ですがズルした日の夕食 カルアピッグとハワイアンマカロニサラダ OOTD ( Wourkout )


ダイエット中ですが、ハワイアンが食べたい気分だったのでズルをしてスロークッカーを使ってカルアピッグを作り、付け合わせにハワイアンマカロニサラダを添え頂きました。ボリュームたっぷりで大満足、美味しかったです。

この日の Workout  の服装

この日は Beach Babe Beach  Barre( 30 分 )をしました。

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Wednesday, July 24, 2013

ダイエット中の昼食 ベービーバックリブ BBQ とサラダ OOTD ( Workout )


ダイエット中の先日の昼食です。この日はバルサミコ酢とエクストラ バージン オリーブオイルをドレッシングにしたサラダと C-san が作ってくれたベービーバックリブの残り物を頂きました。

1食分あたりの合計 約 448 kcal


この日の Workout の服装

この日は Beach Babe HIIT the Beach( 20 分 )しました。



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Tuesday, July 23, 2013

ダイエット中のおやつ リンゴとピーナッツバター OOTD( Workout )


ダイエット中の先日のおやつです。この日はエクササイズの後に小腹が空いていたので、おやつにリンゴ半分にピーナッツバター大さじ1をディップし頂きました。

1食分あたり 約 90 Kcal

この日の Workout の服装

この日はピラティス ( 60 分 )をしました。

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Monday, July 22, 2013

ダイエット中ですがズルした日の朝食 ダイナーでブランチ


先週末、カヤッキングの前に C-san と二人で近くのダイナーでブランチをしました。初めて訪れるダイナーなのですが、こちらのダイナーの前を車で通る際にいつも駐車場が満車のようで気になっていたので試してみる事に。まず席に着いてコーヒーを注文すると、コーヒー、お冷やとおまけのシナモンロールが運ばれてきました。シナモンロールかフレンチトーストが食べたいなと思っていたのでなんだか得した気分。



シナモンロールとコーヒだけでも私にとっては十分な朝食なのですが、この後にカヤッキングを予定していたのでたんぱく質も摂らなきゃという事で、名前は忘れましたがソーセージのスクランブルエッグ?とローストポテト(ビスケット付き)をオーダー、C-san はチョリソーのスクランブルエッグ?とローストポテト(パンケーキ付き)を。お味はというと、私のソーセージのスクランブルエッグはなんだか何か足りない感じでイマイチでほとんど残してしまいました・・・。でも、ローストポテトは私の好きなガーリックとローズマリーの組み合わせでなかなか美味しかったです。おまけのシナモンロールも甘すぎず、コーヒと良く合い美味しかったです。

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Sunday, July 21, 2013

週末はカヤッキング OOTD


今年に入ってウチの近くの川で1人用カヤックや2人用カヤックを試す機会が何度かありカヤッキングが楽しくて気に入り「購入しよっか」と C-san と話していたら、今月の初めにタイミング良く知人から新品の2人用カヤックを安くで譲って頂きました。それからというもの、最近の週末は C-san とウチの近くの川やウチから少し離れた川、湖等へ行きカヤッキングをしています。景色を楽しみながらゆっくりと漕いだり、時には C-san とどれだけ早く前に進めるかなどと全力で漕いだりして楽しんでいます。

先日のカヤッキングの服装

この日はカヤッキング4時間程(途中でおやつ休憩をしたりしましたが)しました。

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Friday, July 19, 2013

ダイエット中の朝食 プロテインパンケーキ OOTD ( Workout )


ダイエット中の先日の朝食です。この日は小麦粉を使わずプロテインパウダーとオーツを使ったパンケーキに Justin's Vanilla Almond butter と苺をトッピングし、季節外れですが DAVIDs TEA のパンプキンチャイが飲みたい気分だったので無糖のアーモンドミルクとアガベシロップでチャイを作り頂きました。このプロテインパンケーキはいろいろなプロテインパンケーキを試し自分好みに仕上げたパンケーキで気に入っています。

私の * プロテインパンケーキ * レシピ

オーツ                1/4 カップ 
バニラプロテインパウダー         1食分の半量
ココナッツフラワー          大さじ1
ベーキングパウダー(アルミフリー)  小さじ1/2
ステビア                 1袋
卵白                 大さじ3
アップルソース(無糖)        1/4 カップ
アーモンドミルク(バニラ味・無糖)  大さじ2

*計量カップはアメリカの物を使用

オーツ〜ステビアまでの粉物をフードプロセッサーで混ぜ、その後卵白〜アーモンドミルクの液体をフードプロセッサーに加えさらに混ぜ、フライパンで焼く。

1食分あたり合計 約 384 Kcal



この日の workout の服装  

この日はランニング 20 分と Beach Babe Bikini Sculpt( 40 分 )をしました。



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Thursday, July 18, 2013

記念日のプレゼント


昨日、私の主人 C-san と私の初めてデートした日の記念日でした。いつから付き合い始めたのか分からないので、その日が私達の記念日となっています。この日はすっかり記念日の事は忘れていたのですが、C-san が仕事から帰って来た際に花束とプレゼント、カードを頂きました。


C-san も記念日の事は忘れていたらしいのですが、仕事中に今日の日付をカレンダーをみて思い出したとの事。「仕事帰りに花束を買いにお花屋さんへよったら、可愛らしいマグカップがあったから」とマグ好きの私へのプレゼント。マグカップのプレゼントは以前に何人かの方から頂いた事があるのですが、そのマグを使うたびにその方々の思いが伝わり嬉しく幸せな気持ちになるので、これからこのマグを使うたびに C-san の思いを感じ幸せな気持ちになる事は間違いなでしょう。ありがとうC-san! 大切に使わせてもらいます。

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Wednesday, July 17, 2013

ダイエット中ですがズルした日の夕食 クリームソースパスタとカプレーゼサラダ


ダイエット中ですが、先日クリームパスタが食べたくなったのでズルをしてクリームパスタを頂きました。C-san 好みのガーリックの効いたアルフレッドソースを作り、ウチにあったショートパスタとマッシュルーム、チキン、ほうれん草を加えて仕上げました。



付け合わせはプチトマトとバジル、モッツアレラチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、塩・コショウでカプレーゼサラダを、どちらも美味しく幸せな気持ちになりました〜。

この日はランニング 15 分、Beach Babe Sunrise Routine( 25 分 )、Beach Babe Sunset Stretch ( 15 分 )しました。

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Tuesday, July 16, 2013

ダイエット中のおやつ 手作りHummus


ダイエット中の先日のおやつ Hummus です。とはいっても、アメリカでは Hummus は普段から前菜やパーティーなどのベジタブルプレートとしてサラダ感覚で頂くことが多いので特別な一品ではないのですが、ヘルシーで満足感が得られるので小腹が空いた時のおやつとしてしばしば頂いています。こちらのHummus は2〜3年程前に C-san 好みに作り上げたレシピなので日本人には少し塩辛い/ しょっぱく感じられるかと思います。また、ガーリックがかなり効いていますので女性の方には少し抵抗があるかもしれませんが、こちらのHummus は男性陣には人気があるようで毎回食べた方(又はその奥様)にレシピを聞かれます。


私の * Hummus * レシピ

ガルバンゾービーンズ  1缶
ニンニク        3〜5片 (ニンニクの大きさによって異なります)
タヒニ(ごまペースト) 大さじ2
レモンの絞り汁     大さじ2 (レモンやく1個分)
水           大さじ3
コーシャーソルト    小さじ1 

以上の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜる

仕上げにエクストラ バージン オリーブオイルを適量かけて頂くとさらに美味しく頂けます。


1食分あたり(写真の量) 約 141 Kcal

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Monday, July 15, 2013

ダイエット中の夕食 アジアンヌードルボール


ダイエット中の先日の夕食です。この日はダイエットの前から私の普段の食生活で心掛けている食事法 Eat-Clean Diet のレシピのひとつAsian Noodle Bowls を頂きました。お蕎麦のトッピングは毎回ウチの冷蔵庫にある物を使用しているので多少アレンジをしていますが、お酢の入ったさっぱりとしたお味のお蕎麦なので、暑いこの時期にぴったりな一品です。

1食分あたり 約 459 Kcal

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Sunday, July 14, 2013

ダイエット中の朝食 カッテージチーズ・桃・コーヒー


ダイエット中の先日の朝食です。エクササイズの前にカッテージチーズと桃、そしてコーヒーにHalf &  Half を大さじ1杯入れ頂きました。

1食分あたり 約 143 kcal

この日は Beach Babe HIIT the Beach 2(40 分)しました。

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Friday, July 12, 2013

美味しい!! Justin's ナッツバター


アメリカには沢山の種類のナッツバターやブランドがありますが、私のおすすめは 1〜2年程前からお気に入りのJustin's Nut Butter です。Justin's は添加物を使用しない体に優しいナッツバターを作っているのですが、シンプルなナッツバターの他にチョコレートやバニラ、メープルシロップの入ったナッツバターがあります。その中でも私のお気に入りはバニラアーモンドバターです!バニラの風味が効いていてデザートのよう。カロリーを気にしなくて良いのであればいくらでも食べていたいくらいです。その他にも、チョコレートアーモンドバター、チョコレートヘーゼルナッツバターも美味しいです。チョコレートヘーゼルナッツバターはアーモンドも少し入っていますが、私の好きなヌテラ(人口香料が使用されている)の代用になってくれるので嬉しいです。

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Wednesday, July 10, 2013

ダイエット中の昼食 アジアンターキーバーガーパスタサラダ


ダイエット中の先日のランチです。
前日作った夕食の残りのアジアンターキーバーガーを一口大に切り、こちらも何日か前の残り物のパスタとベビーミックス、プチトマトでサラダを作りレモン汁とエクストラバージン オリーブオイル、塩・胡椒で頂きました。

1食あたり 約 408 Kcal

この日はピラティス30分とランニング20分をしました。

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Tuesday, July 9, 2013

ダイエット中のスイーツ Tone It Up! チョコレートケーキ


ダイエット中でもやっぱり甘い物が食べたくなってしまいますが、私は我慢をしてしまうと逆にストレスになりやけ食いに走ってしまう傾向があるので、そんな時には無理をせず少量を頂き満足しています。できるだけお砂糖や小麦粉、添加物が入っていない体に優しい物を頂きたいので手作りをする事も度々あるのですが、なかなか「これは美味しい!」というスイーツをあまり見つける事ができません・・・。(お砂糖を使わないレシピはほとんどステビアを使用している為、私がステビアの味があまり好きではない事もの原因のひとつだとは思うのですが。)


でも、こちらのレシピはメープルシロップ使用しているチョコレートケーキで、なかにバナナが入っておりチョコレートバナナケーキのようでしっとりとしていてなかなか美味しいです。レシピは、Tone It UpのPinterest より使用しました。

八等分の一切れあたり 約 183 Kcal (私が計算したおよそのカロリーです)

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Monday, July 8, 2013

ダイエット中の朝食 卵白オムレツ + アーモンドミルクチャイティー


ダイエット中の先日の朝食です。




卵白に塩・コショウを加えココナッツオイルスプレーをフライパンにスプレーて作ったシンプルなオムレツにサルサ、アボカド、コリアンダー、ライムを添え、全粒穀物のシナモンレーズンパン、KUSMI TEA のKashmir Tchai とアーモンドミルク(無糖)、ステビアで作ったチャイを一緒に頂きました。

1食分あたり 約 329 kcal

この日はピラティスを30 分しました。

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