Seattle 3 2012

Dahlia Lounge で朝食を頂いた後は、パイクプレイスでいろいろなお店を覗いてブラブラ。チョット小腹がすいたところで、C-san が以前から食べてみいと言ってヘッドチーズという豚の頭や足などを細かく刻んで香辛料と共に煮てゼリーで固めた物のスライスをヨーロッパ系のハムやソーセージのお店 Bavarian Meat で購入し 海沿いの公園で頂きました。お味はと言うと、グリーンオリーブの塩味がアクセントとなりなかなか美味しかったです。

おやつを頂いた後は、パイクプレイスにある私達のお気に入りのイタリアン食料品店 DeLaurentiへ。こちらのお店はイタリアの食材を中心としヨーロッパの食材などが揃っていて、いろいろと気になっていた食材やお菓子などを発見し、みているだけで幸せな気持ちになります。ここではワインやチーズ、その他の食料品をチェックしランチへ。ランチはEmmett Watson's Oyster Bar というレストランで生牡蠣、シュリンプカクテル、クラムチャウダーのセットを頂きました。お味はと言うと、普通かな。この後は、ダウンタウンにあるダイソーへお買いものへ。ダイソーへ行く途中で立ち寄ったSeattle Coffee Works というコーヒーショップのコーヒーが美味しかった～。私の大好きなポートランドにあるStumptown Coffee を思い出させる味で、幸せな気持ちになりました。

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もし、あなたがたのうちふたりが、どんな事でも、地上で心を一つにして祈るなら、天におられるわたしの父は、それをかなえてくださいます。　　　                          ―マタイの福音書　１８章　１９節―

I tell you that if two of you on earth agree about anything you ask for,  it will be done for you by my father in heaven.                                     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Matthew 18:19 (NIV)

Seattle 2 2012

２日目の朝食は、これまたTom Douglas の経営する Dahlia Lounge で１年程前にシアトルに来た際に気に入ったこちらのドーナツとC-san の朝食の定番エッグベネディクトをオーダーし２人用にお皿に分けて頂きました。お味はと言うと、揚げたてドーナツはやっぱりフワフワで、マスカルポーネバニラクリームとストロベリージャムが良く相い美味し～い！！一方、エッグベネディクトはというと、かなりいろいろとアレンジされていて、エッグベネディクトとして食べると微妙な感じですが、別の創作料理として頂く分には普通に美味しいかな・・・。でも付け合わせのポテトはなかなか美味しかったです。また１年ぶりにDahlia のドーナツが食べられて幸せな気持ちになりました。

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あなたの道を主にゆだねよ。主に信頼せよ。主が成し遂げてくださる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―箴言　３７章５節―

Commit your way to the LORD; trust in him and he will do this;          　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Psalm 37:5 (NIV)

Seattle 2012

C-san が新鮮な生牡蠣を食べたいという事で、先週末に２泊３日でシアトルに食べ歩きの旅をしてきました。金曜日の夕方にオレゴンを出発し３時間半ほどでシアトルに到着。

その日のディナーはシアトルで有名なシェフTom Douglas の経営する海沿いのバー　Seatown で頂きました。前菜にマグロのポケと生牡蠣を、メインディッシュにあさり、ムール貝、サーモンのチャウダー・マンハッタンスタイルをオーダー。お味はと言うと、ポケはもう少しお醤油を足したい感じでしたが、生牡蠣は新鮮でプリプリとしていて美味し～い。チャウダーもあさりとムール貝がたっぷり入っていて、骨付きサーモンは脂がのっていて少し燻された風味が良く、スープも魚介エキスたっぷりで美味しかったです。C-san はこのサーモンがかなり気に入ったようで、もっと食べたいと言っていました。

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主をおのれの喜びとせよ。主はあなたの心の願いをかなえてくださる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―詩篇　３７章４節―

Delight yourself in the LORD and he will give you the desires of your heart.     　　　　　　　　　　      Psalm 37:4 (NIV)

Cuban Sandwich

先日、お昼にキューバンサンドイッチを作りました。自家製の食パンにディジョンマスタードをぬり、ターキパストラミ、デリピクルス、チーズを挟みパニーニメーカーで挟んで焼きました。付け合わせにロメインレタス、ドライクランベリー、ピカーンナッツのサラダを添えて頂きました。お味はと言うと、とろ～りと溶けたチーズと歯ごたえのあるピクルスのバランスが良く、ほんのりと辛味の効いたマスタードとターキーパストラミが良くあい美味しい～。食べ応えのあるお昼になりました。

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軽々しく心をいらだててはならない。いらだちは愚かな者の胸にとどまるから。　　                          　―伝道者の書　７章９節―

Do not be quickly provoked in your spirit, for anger resides in the lap of fools.                             Ecclesiastes 7:9 (NIV)

Blueberry muffin

先日、久しぶりに義母の庭で取れた冷凍ブルーベリーを使っておやつにブルーベリーマフィンを焼きました。レシピはレシピ本Joy of Cooking から。牛乳の代わりにバニラヨ―グトを使い、トッピングにturbinado sugar （日本のザラメみたいな物） を散らし自分好みに少しアレンジして焼きました。お味はと言うと、ブルーベリーがたっぷり、甘すぎずしっとりしていて美味しい～。幸せな気分になりました。

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「見よ。わたしは、すべての肉なる物の神、主である。　わたしにとってできないことが一つでもあろうか。」　　　　　　　　              ―エレミヤ書　３２章２７節―

"I am the LORD, the God of all mankind.  Is anything too hard for me?
                                    Jeremiah 32:27 (NIV)

Lola

先日、義兄夫婦デーモンとアリーシアに第一子ローラが誕生しました。陣痛が始まったとの知らせをもらいC-san と病院へ駆けつけたのですが、子宮口がなかなか開かずしばらく病院で５時間ほど待機。ローラの顔を少しでも早く見たかったので病院で遅くまで待機していたのですが、翌日C-san がどうしてもやらなきゃいけない仕事があった為、私達夫婦は自宅へ戻りました。その３時間後に１８時間の陣痛の末、母子ともに無事に出産。出産の際にはデーモン、アリーシアのお母さん、アリーシアの弟（彼は映像の仕事をしている為、本格的なビデオカメラで出産の瞬間を撮影）、私達の義母が分娩室で立会ったとの事。アメリカでは無痛分娩が普通なので、１８時間の陣痛でも私達が１１時間後にアリーシアに会った時には普通に元気でした。アリーシアお疲れ様でした～。

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あなたの目は胎児の私を見られ、あなたの書物にすべてが、書きしるされました。私のために作られた日々が、しかも、その一日もないうちに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―詩篇　１３９章１６節―

your eyes saw my unformed body.  All the days ordained for me were written in your book before one of them came to be.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Psalm 139:16 (NIV)

Capri Blue Candles & Voluspa Candles

先日、私の好きなブランドのアロマキャンドルを自宅用とキャンドル好きの義姉アリーシアのギフト用に幾つか購入しました。自宅用には私の大好きなお店Anthoropologie の店内の香りCapri Blue のVolcano と Voluspa の Pink citron を。アリーシアには同じくCapri Blue のVolcano とVoluspa のSaijo persimmon とGoji & Tarocco Orange を。どちらもフルティーで柔らかな良い香り～。リラックスできて、幸せな気持ちになります。アリーシアは近いうちに第一子を出産予定なので、出産後このキャンドルで少しでもリラックス出来ると良いな～。

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何事でも神のみこころにかなう願いをするなら、神はその願いを聞いてくださるということ、これこそ神に対する私たちの確信です。           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　― ヨハネの手紙　第一　５章１４節―

This is the confidence we have in approaching God: that if we ask anything according to his will, he hears us.     　　　　　　　  　　　　　 1 John 5:14 (NIV)