アメリカでは昔から使われている Cast iron skillet （鋳鉄のフライパン）、結婚した当初に購入し今では手放せない大好きな私の調理器具のひとつです。こちらのCast iron skillet はアメリカ製のLODGE社の物で、お値段もお安く財布にも優しいのが嬉しいです。私はこのフライパンを使ってコーンブレッド、フリッタータ、ステーキ、パンケーキ、などを焼いたりするのですが毎回外はカリッと中はしっとりと綺麗に焼きげてくれます。
特にお勧めは餃子！笑いが止まらなくなるほど餃子の皮を綺麗にパリカリッと焼けるので嬉しくなります。餃子を焼く際はもう他のフライパンは使えません！
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それゆえ、神に選ばれた者、聖なる、愛されている者として、あなたがたは深い同情心、慈愛、謙遜、柔和、寛容を身につけなさい。 ―コロサイ人への手紙 ３章１２節―
Therefore, as God's chosen people, holy and dearly loved, clothe yourselves with compassion, kindness, humility, gentleness and patience. Colossians 3:12 (NIV)
