ベリーの季節になり、地元で採れる新鮮なベリーがお安く手に入るので、先日ブラックベリーガレットを焼きました。レシピは私がアメリカに来て初めて買ったレシピ本 The 1997 Joy of Cooking から。このレシピ本は昔からあるアメリカの料理本で、1152ページあり写真はいっさいなく、食材のイラスト、食材の解説、料理の基礎、約3,000のレシピなどが載っていて読むだけでも楽しめます。
ガレットは夕食の後に バニラアイスと一緒に頂きました。甘すぎずなかなか美味しかったです。
*********************************************************************************************
彼らは、その手で、あなたをささえ、あなたの足が、石に打ち当たることのないようにする。 ―詩篇 ９１章 １２節―
they will lift you up in their hands, so that you will not strike your foot against a stone. Psalm 91:12 (NIV)
