先日、夕食に豚肉のマスタードパン粉焼きを作りました。豚肉にレモンペッパーで下味を付け、全体にディジョンマスタードをぬりイタリアンパン粉を付け多めのエクストラバージンオリーブオイルで焼いて、付け合わせにマッシュポテトとサラダを。お味はと言うと、ディジョンマスタードが良い仕事をしてくれていて味わい深く美味しかったです。
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主よ。まことに、あなたは正しい者を祝福し、大盾で囲むように愛で彼を囲まれます。 ―詩篇 ５章 １２節―
For surely, O LORD, you bless the righteous; you surround them with your favor as with a shield. Psalm 45:12 (NIV)
