先週のC-san 出張中に彼のおやつ用にとビーフパティーとアメリカンドックを作りました。ビーフパティーはLucinda Scala Quinn のmeet patties レシピを参考にして。レシピ通りのフィーリングだと味がぼやけた感じだったのでガラムマサラとトマトペーストを加え私好みの味に。オーブンで焼き上げた後に冷凍保存し、いつでも食べたい時に電子レンジで４５秒～１分程加熱するだけで食べられます。C-san はアメリカンドックが好きでおやつによく食べるので、時間がある時に作りこれまた冷凍保存しています。こちらのアメリカンドックのレシピを使って毎回作っています。写真は冷凍したアメリカンドック。
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しっかりした妻は夫の冠。恥をもたらす妻は、夫の骨の中の腐れのようだ。 ―箴言 １２章４節―
A wife of noble character is her husband's crown, but a disgraceful wife is liike decay in his bones. Proverbs 12:4 (NIV)
