Long Beach, WA 2 2012

２日目のロングビーチの朝はホテルの近くレストラン42nd street cafe & bistroで朝食を頂きました。C-sanは牡蠣のパンフライを私はスモークサーモンのスクランブルエッグをオーダー。お味はと言うと普通に美味しかったです。でも、コーヒーは微妙です・・・。去年から感じていたことですが、このロングビーチのほとんどのレストランのコヒーが薄くて味もなく美味しくありません・・・。

嬉しいことにホテルのロビーにある無料コーヒーが美味しいので、私は毎朝そちらのコーヒーを頂いておりました。去年も美味しくて気に入っていたのですが、そのコヒ―豆を買わずに少し後悔したので今年はにコーヒー豆も買って帰ってきました。

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あなたの道を主にゆだねよ。主に信頼せよ。主が成し遂げてくださる。　　　              　　　       　　―詩篇　３７章５節―

Commit your way to the LORD; trust in him and he will do this:                           　  Psalm 37:5 (NIV)

Long Beach, WA 2012

今月の頭になりますが、昨年に引き続きまたまたワシントン州のロングビーチへ２泊３日で遊びに行ってきました。今回も昨年同様Adrift Hotel and Spaに宿泊したのですが、今回は別館での宿泊で本館と少し部屋の作りが違い少しガッカリでした・・・。でも、今回も初日の夜はホテルの無料貸出の自転車で目の前の海辺を走ったり、持参したワインとチョコレートを海辺で頂きながらリラックスでき楽しい１日でした。

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主をおのれの喜びとせよ。主はあなたの心の願いをかなえてくださる。　　　                                　―詩篇　３７章４節―

Delight yourself in the LORD and he will give you the desires of your heart.                               Psalm 37:4 (NIV)

Fourth of July 2012

先日の７月４日のアメリカの独立記念日に、C-sanの職場の方々との野外パーティーがありました。皆で飲み物や食べ物を持ち寄りBBQをし、日が落ちると花火をして楽しみました。みなさんいろいろなお料理やデザートを持ってきてくれたので、レシピを教えてもらったり沢山のデザートを頂いたりとたのしい時間を過ごす事ができました。

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強い人が十分に武装して自分の家を守っているときには、その持ち物は安全です。　                            　―ルカの福音書―

When a strong man, fully armed, guards his own house, his possessions are safe.                                   Luke 11:21 (NIV)

Alaska 3

 アラスカ最後の日は、義兄夫婦と一緒に朝食を頂きその後空港へ。アラスカからシアトル空港へ、その後オレゴンへの乗り継ぎとなるのですが、シアトル空港で３時間程待ち時間があったのでレストランで食事をする事にしました。食事を頂いたレストランはAnthony’s Restaurantで、クラムチャウダースープ（ボウル）と牡蠣のパンフライを前菜に、フィッシュ＆チップスをメインでC-sanと２人で分けて頂きました。お味はと言うと、どちらも美味しかったです。特にフィッシュ＆チップスは衣がカリッと揚がっていて、お魚も柔らかくジューシーでした。

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正しい人は悪者の家を見抜く。悪者どもは自分の悪事のために滅ぼされる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―箴言　２１章１２節―

The Righteous One takes note of the house of the wicked and brings the wicked to ruin.  　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　Proverbs 21:12 (NIV)

Alaska 2

アラスカの４日目は男性陣は船でサーモン釣りへ、女性陣は義姉友人のおすすめのカフェでランチをしました。私はチャイラテとサーモンチャウダー、グリークサラダとファカッチャのセットを頂きました。お味はと言うと、ファカッチャわフワフワで美味しかったですが、サーモンチャウダーはあまりサーモンの味がせず、残念なかんじで、グリークサラダは可もなく不可もなくという感じでした。釣りへ行った男性陣はサーモン２尾とcod（鱈）を１尾を釣って帰って来てくれました。夕食に皆で獲れたてのサーモンのお刺身（C-san 作）、サーモンのBBQ（C-san 作）と鱈の天ぷら（私作）を頂きました。どちらも新鮮で脂がのっていて美味しかったです。

その日の夕方、義姉の友人がカップケーキを焼いて差し入れで持ってきてくれたのですが、そちらがココナッツ風味のカップケーキで美味しかったです。レシピを頂いたので、今度ぜひ試してみたいと思います。

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わたしを呼べ。そうすれば、わたしは、あなたに答え、あなたの知らない、理解を越えた大いなる事を、あなたに告げよう。　　　　　―エレミヤ書　３３章３節―

Call to me and I will answer you and tell you great and unsearchable things you do not know.   　　　　　　　　　　　　　　 　　Jeremiah 33:3 (NIV)