Tea & Scone

先日、友人のコリン、クリスタルとその息子ちゃんブライデン（２歳）をウチにお招きしてスコーンと紅茶でなんちゃってアフタヌーンティーを一緒に頂きました。スコーンはいろいろなレシピを参考にして私なりにアレンジして作り、ストロベリーとブルーベリージャム、クロテッドクリームが手に入らないのでホイップクリームを代用して添え、紅茶は先日購入したHarny & Sons で。私はアールグレイ・スープリーム、コリンはパリ、クリスタルは紅茶を飲まないのでコーヒーをブライデンはミルクを頂きました。ブライデンも皆と一緒椅子にお座りしてお茶（ミルク）とスコーンを楽しみ良い子にしてくれて、４人で素敵な時間を過ごせました。コリン、クリスタル、ブライデン来てくれてありがとね～。


覚書き

イングリッシュ　スコーン　

中力粉　　　　　　　　　　　　    １５０　ｇ
ベーキングパウダー　　   　 　  １０　ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 　  ２５　ｇ
バター　　　　　　　　　　　　  　 　４０　ｇ
ハーフ＆ハーフ　　　   　         １００　ｇ
卵　（つや出し用）

予熱　４１０℉　（２１０℃）　で　１１～１３分焼く


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主イエス・キリストの恵み、神に愛、聖霊の交わりが、あなたがたすべてとともにありますように。            　　　―コリント人への手紙　第二　１３章　１３節―

May the grace of the Lord Jesus Christ, and the love of God, and the fellowship of the Holy Spirit be with you all.             2 Corinthians 13:13 (NIV)