Crater Lake 2

二日目は朝食後ハイキングへ。ハイキングは１時間半位のコースで途中に小さな川、雪、緑がありとても綺麗でした。

夕食にマリネしていたステーキとアスパラガスのベーコン巻を頂き、たまたまこちらへキャンプをしに来ていて遭遇した友人のキャンプへ顔をだし、その後私達は私達のキャンプへ戻りスモアを作り頂きました～。

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軽々しく心をいらだててはならない。いらだちは愚かな者の胸にとどまるから。　　  　　  　      　　　　　　　  ―伝道者の書　７章９節―

Do not be quickly provoked in your spirit, for anger resides in the lap of fools.      　　　　　　　  　　　　　Ecclesiastes 7:9 (NIV)

Crater Lake

先週末C-san と２人でウチから車で５時間程先にあるオレゴン州のクレ―タレイク国立公園で３泊４日のキャンプをしてきました。クレーターレイクはアメリカで一番深い湖で、湖水は青く澄んでいて、山の上にある為まだ少し雪が残っていて綺麗でした。

夕食にマリネしていたチキンをグリルして、前日に作り置きしておいた野菜のスープ、パンを頂きました。

食後はキャンプでのお決まりのデザート、キャンプファイヤーで焼いて溶けたマシュマロと板チョコをグラハムクラッカーで挟んだスモアを頂きました。毎年キャンプでスモアをする度に子供の頃に菜箸でマシュマロを刺してウチのガスコンロの火に近けて焼き板チョコレートで挟んで食べた思い出がよみがえり、とても懐かしく思います。

                                                                                                           

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あなたの行く所どこにおいても、主を認めよ。そうすれば、主はあなたの道をまっすぐにされる。　　　                           　　　　　    　　　 　　―箴言　３章６節―

in all your ways acknowledge him, and he will make your paths straight.    Proverbs 3:6 (NIV)

Long Beach WA 6

３日目の朝食はBenson's By The Beach で頂きました。C-san はお決まりのエッグベネディクトと牡蠣のフライパン焼き、私は牡蠣のオムレツをオーダー。エッグベネディクトはカナディアンベーコンではなくスモークハムが使われていて普通に美味しいとの事。牡蠣のフライパン焼きは、コーンミールが使われていて私達の好みではありませんでした。私の牡蠣のオムレツはと言うと、塩加減も良くこちらも普通に美味しかったです。ワシントン州のロングビーチはとても小さな町で、以前に行った事のあるオレゴン州のニューポートやリンカンシティーなどの海沿いの街に比べると、観光客が少なく静かなので気に入りました。とてものんびりとリラックス出来た楽しい旅でした。C-san、連れて行ってくれてありがとね～。

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ふたりでも三人でも、わたしの名において集まる所には、わたしもその中にいるからです。　             ―マタイの福音書　１８章２０節―

For where two or three come together in my name, there am I with them.                                Matthew 18:20 (NIV)

Long Beach WA 5

２日目の夕食はホテルの近くのCrab Pot というレストランで頂きました。C-san はFish & Chips (鱈）の大を、私はFish & Chips (牡蠣）の小をオーダーしました。お味はと言うと、牡蠣のフライとポテトフライ共にカラッと揚がっていてサクサクで美味しかった～。C-san の鱈のフライも肉厚で実も柔らかくて美味しかったです。夕食の後は、またまた自転車で海へ行き、ワインとチョコレートを片手にサンセットを楽しみました。

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「主よ。あなたの御名を使うと、悪霊どもでさえ、私たちに服従します。」　　　      　　               ―ルカの福音書　１０章１７節―

"Lord, even the demons submit to us in your name."         Luke 10:17 (NIV)

Long Beach WA 4

お昼の後は自転車でビーチを走り、その後C-san のバイクでロングビーチから２０分程の所にある Oysterville のWillabay でおやつを頂きました。こちらのWillabay はC-san が子供の頃にロングビーチに来るたびによく訪れた思い出のお店兼レストランで、目の前にある海で取れた取れたての牡蠣などを販売しています。C-san は蒸しアサリを、私はオイスターシューターとマッドバーをオーダー。蒸しアサリは余計な調味料は使用していない塩味の聞いたアサリと付け合わせのガーリックバターが良く相い、アサリの旨みが上手く引き出されて美味しかったです！私の生牡蠣もとても新鮮で甘みがあり美味しかった～。マッドバーはココナッツ、ピカンナッツ、ダークチョコレート四角いバーなのですが、甘すぎずココナッツとダークチョコレートの相性が良くこれまた美味しかったです！こちらは是非また来たいと思うレストラン？でした。

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耳のある者は聞きなさい。　            　     ―マタイの福音書　１１章１５節―

He who has ears, let him hear.                          　  Matthew 11:15 (NIV)

Long Beach WA 3

２日目のお昼はパターゴルフの近くにあったレストラン Castways Seafood Grill へ。前菜にオイスターシューター（生牡蠣のカクテルソースかけ）を２人で頂き、C-san はアサリの白ワイン蒸しを、私はクラムチャウダーとサラダをオーダー。お味はと言うと、アサリのワイン蒸しはワインの量が多すぎるせいかアサリの旨みがあまり引き出されていない感じでした。わたしのクラムチャウダーはクリーミーでベーコンの旨みとアサリの旨みが絡み合いなかなか美味しかったです。

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俗悪なむだ話を避けなさい。     　    　―テモテへの手紙　第二　２章１６節―

Avoid godless chatter,                                        2 Timothy 2:16 (NIV)

Long Beach WA 2

２日目の朝食はホテルの方のお勧めのLaurie's Breakfast Cafe で頂きました。私は本日のスペシャル「全粒粉のフレンチトースト」を、C-san は海沿いでのお決まりメニュー牡蠣のフライパン焼きをオーダー。私のフレンチトーストはアメリカ独特の市販の全粒粉の食パンを使っているようで固く、卵液も特にこだわりがないようでイマイチと言う感じで残念でした。C-san の牡蠣のフライパン焼きは普通に美味しいと言っていました。赤く色付けされたリンゴのシロップ煮が少し怖かったです・・・（笑） 朝食の後は２人でホテルの近くにあるパターゴルフをして楽しみました。

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神は、みこころのままに、あなたがたのうちに働いて志を立てさせ、事をお行わさせて下さるのです。　                         ―ピリピ人への手紙　２章１３節―

for it is God who works in you to will and to act according to his good purpose.                                                          Philippians 2:13 (NIV)

Long Beach WA

先週末C-san と２泊３日でC-san が子供の頃に夏休みになると親友のマークと彼のお母さんポーラに連れて来てもらったというワシントン州にあるロングビーチへバイクの旅へ行ってきました。今回私達はAdrift Hotel and Spa という環境に優しいをコンセプトにした感じのホテルに滞在しました。こちらのホテルはおしゃれな素朴モダンとでも言うのでしょうか、私好みのインテリアや作り（人によっては安く仕上げられた感じに映るかもしれませんが・・・）で、アメニティグッズは自然派化粧品のEO が使われていて、以前から試してみたいなと思っていたので嬉しかったです。初日の夜はホテルの無料貸出の自転車で目の前の海辺を走ったり、ホテルで買ったワインを飲みながらサンセットを観たりと素敵な時間を過ごす事が出来ました。

ロングビーチに来る際に義兄夫婦の住むアストリアへ立ち寄り、彼らと夕食をHimani Indian Cuisine というインド料理のレストランで一緒に頂きましたが、そちらのストロベリーラッシーが少々甘めではありますがこってりとしていて甘酸っぱくかなり美味しかったです。また飲みたいな～。

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あなたがたがわたしにとどまり、わたしのことばがあなたながたにとどまるなら、何でもあなたがたのほしいものを求めなさい。そうすれば、あなたがたのためにそれがかなえられます。      　　　　　　　　―ヨハネの福音書　１５章７節―

If you remain in me and my words remain in you, ask whatever you wish, and it will be given you.        　　　　　　　　　　　　　      　　John 15:7 (NIV)

La Petite Provence 2

先日La Petite Provence の近くで用があったので、そのついでにLa Petite Provenceでお茶をしてきました。今回はカフェオレとホワイトチョコレートのクロワッサンを頂きましたが、ホワイトチョコレートクロワッサンのホワイトチョコレートの中にシナモンがまぶされていて、シナモンの味が強すぎてあまりホワイトチョコレートの味が感じられず残念な感じでした・・・。次回は別のクロワッサンに挑戦してみたいです。

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自分のからだに傷をつけてはならない。また自分の身に入墨をしてはならない。                                　―レビ記　１９章２８節―

Do not cut your bodies for the dead or put tattoo marks on yourselves.                          Leviticus 19:28 (NIV)

July 4th

７月４日のアメリカの独立記念日にC-san の同僚宅でBBQパーティがあり、その後みんなで近くの川辺へ行き花火をして楽しみました。パーティはそれぞれ役割分担して食べ物を持ちよったのですが、わたしはデザート担当だったのでミニブラウニー、ミニチェリーパイ、ミニヌテラクッキーシューを作り持って行きました。パーティでは食べるのに夢中になり皆さんの持参されたマカロニサラダやトウモロコシのベーコン巻、ベジタブルサラダなどの写真を撮り忘れてしまいました・・・。ブラウニーはこちらのレシピをミニマフィン型で１５～１７分位オーブンで焼きました。ミニクッキーシューはcookpad のこちらのレシピを使いホイップした生クリームにヌテラを混ぜクッキーシューの中に詰めました。みなさんさすがアメリカ人、チェリーパイが好評であっという間になくなっていました。

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この苦しみのときに、彼らが主に向かって叫ぶと、主は彼らを苦悩から救い出された。　       　　           　　―詩篇　１０７章６節―

Then they cried out to the LORD in their trouble, and he delivered them from their distress.                         Psalm 107:6 (NIV)

Picnic

先週末、お天気が良かったので急遽C-san と一緒にバイクでピクニックへ行く事にしました。急にピクニック決定した事と、少し私が家事放棄をしたかったのでピクニックの途中に食料品店へ立ち寄りお昼を購入しました。フライドチキンサラダ、チャーシュー、フルーツを川の側で頂きリラックスした時間を過ごしました。この時期のオレゴンは緑豊かで野花が至る所で咲いていてとても綺麗なので幸せな気持ちになります。

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あなたの隣人の妻を欲しがってはならない。あなたの隣人の家、畑、男奴隷、女奴隷、牛、ろば、すべてあなたの隣人のものを、欲しがってはならない。　　　                                    　―申命記　５章２１節―

"You shall not covet your neighbor's wife.  You shall not set your desire on you neighbor's house or land, his manservant or maidservant, his ox or donkey, or anything that belongs to your neighbor."           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　　　                  Deuteronomy 5:21 (NIV)

Peet's Coffee & Tea

先日、友人のコリンと一緒にタイガードにある Bridgeport Village へ買い物へ行ってきました。Bridgeport Village は私のお気に入りの野外ショッピングモールで、私の大好きな Sur la Table、Anthropologe、Create & Barrel、 Whole Foods Market があるのでちょくちょく訪れます。買い物の途中でお決まりのコースPeet's Coffee & Tea での休憩。ラテとチョコレートチップクッキーを頂きました。私はどちらかと言うとスターバックスは全体的にあまり好きではなく、ピーツの落ち着いた感じのお店の雰囲気と少しパンチの聞いた濃い目のこちらのコーヒーの方が好きです。私もコリンもCreate & Barrel で満足のいくキッチン用品を幾つか購入する事が出来たので良かったです。

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善人は主から恵みをいただき、悪をたくらむ者は罰を受ける。　　
                                         ―箴言　１２章２節―

A good man obtains favor from the LORD, but the LORD condemns a crafty man.                                   Proverbs 12:2 (NIV)