先日、以前に買い置きしていたアマレッティクッキーがあったので、それを使ったアマレッティトルタを焼きました。Giada のこちらのレシピを使って。お味はと言うと、少し苦味のあるオレンジマーマレード、アーモンド風味のアマレッティクッキーとチョコレートチップ、グランマニエーのハーモニーが上品で美味しい！しっとリとしたトルタの食感とトッピングの砕いたアマレッティクッキーがアクセントになっていて良いです。Giada のデザートのレシピは良くあるアメリカの甘くて大雑把な味のレシピとは違い、甘さもそんなに甘すぎずイタリアンテイストで上品なものが多いので大好きです。
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自分にしてもらいたいと望むとおり、人にもそのようにしなさい。
―ルカの福音書 ６章３１節―
Do to others as you would have them do to you.
Luke 6:31 (NIV)
