BBQ

先週末、C-san の職場の同僚ジャスティンが職場の皆をBBQに招待して下さいました。最近はすっかり夏らしくなりお天気が良いので、週末になるといろいろな方々からBBQやディナーのお誘いがあります。ジャスティンがソーセージやチキンとビーフの串焼きをBBQしてくれて、皆で美味しく頂きました。ジャスティンと彼の奥様クリスタルにはもう少しで３歳になる息子さんがいらっしゃるのですが、彼はアジア人女性フェチ（笑）らしく私の隣に来てはとろける様に甘い目つきで私を見て、わたしが話しかけると満面の笑顔で嬉しそうにしてとても可愛かったです。

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あなたの手もとにあるなすべきことはみな、自分の力でしなさい。　
       　                           ―伝道者の書　９章１０節―

Whatever your hand finds to do, do it with all your might.     
                                        Ecclesiastes 9:10 (NIV)

Fideua

先週末、C-san の会社の同僚ブラジル出身のワンさんが私達をディナーに招待して下り、パエリアのパスタ版「フィデオワ」を作って下しました。フィデオワにはアサリ、ムール貝、エビ、イカ、ホタテが入っていて、口に運ぶ度にシーフドの旨みとサフランの風味がお口の中に広がり美味しかったです。

ワンさんご夫婦には２人の小さなお子様がいらっしゃるので、デザートにミニチェリーパイとミニヌテラパンを作って持っていったのですが、ミニヌテラパンはあっという間になくなってしまいました。ミニヌテラパンは日本のあんパンの生地にあずきあんの代わりにヌテラを包んで焼いただけ。ミニチェリーパイは直径５cmほどのミニマフィン型に手作りのパイ生地を敷き去年の夏に作ってビン詰めにしていたチェリーフィーリングを詰めパイ生地で蓋をしてオーブン４２５℉（約２１５℃）で１５分で焼きました。素敵なご家族と一緒に美味しいディナーを頂けて幸せな気持ちになりました。ワンさん、ありがとうございました～。

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おのおの自分の行いをよく調べてみなさい。そうすれば、誇れると思ったことも、ただ自分だけの誇りで、ほかの人に対して誇れることではないでしょう。
          　　　　　　　    ―ガラテヤ人への手紙　６章４節―

Each one should test his own actions.  Then he can take pride in himself, without comparing himself to somebody else,            Galatians 6:4 (NIV)

Indian Creek Golf Course

先週の金曜日、仕事から帰って来たC-san が「天気が良いからバイクでどこかへ行こう！」と言うので、ドライブがてら２人で綺麗なフッド山の景色が見れるというHood River にあるIndian Creek Golf Club でディナーをしてきました。C-san はフィッシュ＆チップスを、私はエビ、アーティチョーク、アスパラガスのフジリパスタを頂きました。C-san の魚のフライとフライドポテトはカラッと揚がっていてサクサクで美味しかったです。私のパスタもゴルゴンゾーラチーズの風味とパスタが良く合い、刻みクルミの歯ごたえがアクセントになっていてなかなかおいしかったです。景色もダイナミックなフッド山とゴルフコースの芝生の緑のコントラスが綺麗でした。

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あなたたちは、預言者、占い師、夢占い、ト者、魔法使いたちに聞き従ってはならない。　　　　　　―エレミヤ書　２７節　９節―　（新共同訳聖書）

So do not listen to your prophets, your diviners, your interpreters of dreams, your mediums or your sorcerers.  　　　　　　　　　　　　　　Jeremiah 27:9 (NIV)

Gladiolus

先日、近くの食料品店へ買い物に行った際に目に止まった１ｍほどの長さがあるゴージャスなお花グラジオラス。近くに行って値段を見てみると７本で３．９９ドル（３２０円位）だったので即決でウチに連れて帰る事にしました。レジに支払いに行く際に、１人の女性が「オー・マイ・ガーッシュ」と言いながら私の方へ近づいてくるので何事かと思ったのですが、「なんて素敵なお花なのかしら！グラジオラス？」と私に話しかけて来て「私も買わなきゃ！」と言い残してお花売り場へと去って行きました。ウチに帰った際にもC-san が一言「オー・マイ・ガーシュッ！」と反応、その後「こんな大きな花どこに飾るの？」と味気ないお言葉・・・。でも、グラジオラスを花瓶に生けて飾ったら「ワァオ、イイ感じだね。」と優しいお言葉を頂いたので良ったです。

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わたしはあなたに命じたではないか。強くあれ。雄々しくあれ。恐れてはならない。おののいてはならない。あなたの神、主が、あなたの行く所どこにでも、あなたとともにあるからだ。      　　　　　　　　　　　　　　―ヨシュア記　１章９節―

Have I not commanded you?  Be strong and courageous.  Do not be terrified; do not be discouraged, for the LORD your god will be with you wherever you go.  　　　　　　　　　　    　　   　Joshua 1:9 (NIV)

Apple Crisp

先週末、友人のコリンのご主人が出張中だったので、コリンを晩ご飯に招待しました。彼女はメキシコ料理が好きなのですが、私はメキシコ料理はまだまだ勉強中の為、市販のタコシーズニングを使ってタコライスを作りました。デザートにコリンがアップルクリスプとアイスクリームを持ってきてくれたので、ご飯の後に温かいアップルクリスプと冷たいアイスクリームのお決まりの組み合わせで頂きました。甘さ控えめで美味しかったです。コリン、来てくれてありがとうね。デザートもありがとね！美味しかった～。

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この苦しみのときに、彼らが主に向かって叫ぶと、主は彼らを苦悩から救い出された。　　　　　　　　　　　　　―詩篇　１０７章　６節―

Then they cried out to the LORD in their trouble, and he delivered them from their distress.  　        　　　　　  Psalm 107:6 (NIV)

Sausage Egg Muffins

先週末、義理兄夫婦がウチに泊まりに来てくれた際の朝食にシナモンツイストとソーセージエッグマフィンを作りました。シナモンツイストはGiada のこちらのレシピ、作り置きしておいた自家製のペーストリー生地を使いました。

ソーセージエッグマフィンはソーセージパティ、目玉焼き、チェダーチーズ、トマト、バジルをディジョンマスタードとバターを塗ったイングリッシュマフィンで挟みました。このサンドイッチはC-san のお気に入りの朝食なので、週末の朝によく作ります。その際、チェダーチーズをモッツァレラチーズに代えてイタリアンソーセージを使いイタリアン風に仕上げたりと、少しアレンジをしたりすることも。どちらも、義理兄夫婦に喜んでもらえたので良かったです。

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あなたがたが、わたしの名によって何かをわたしに求めるのなら、わたしはそれをしましょう。　        　―ヨハネの福音書　１４章１４節―

You may ask me for anything in my name, and I will do it.     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                John 14:14 (NIV)

Wine Tasting

先週末、義兄のデーモンと彼の奥さんアリーシアがアストリアからウチに遊びに来て、みんなで以前から計画していたワイナリーツアーをコロンビアゴージでしてきました。４ヶ所のワイナリーを訪問してワインテイスティングをしましたが、どちらも５ドルで４～８種類のワインを試す事ができて、さらにそのワインについていろいろと教えてくださるワイナリーもあり、ワインについての知識を少し広げる事もできました。しかし、４つ目のワイナリーともなると私以外の人達はみんな酔いが回りワインの味が分からなくなっていた様子でした（笑）　私はアルコールアレルギー？がある為、お酒はあまり飲む事が出来ないのですが、ワインは好きなのでのC-san のグラスから一口ずつ頂いてワインの味を堪能していた為、酔わずにワインの味を楽しむ事が出来ました。
今回の私のお気に入りのワイナリーは、Marchesi Vineyardsでイタリア人ご夫婦が経営するイタリアンワインのワイナリーで、テイスティングルームもとてもイタリアンな感じで素敵でした。Cathedral Ridge Winery もなかなか可愛らしい感じでワインのお味も良かったです。 この日はお天気にも恵まれコロンビアゴージの美しい景色といろいろなワインの味比べもでき、家族皆で楽しい１日を過ごす事が出来ました。

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それゆえ男はその父母を離れ、妻と結び合い、ふたりは一体となるのである。　　　　　 　　　　　　　　　　　　―創世記　２節２４章―

For this reason a man will leave his father and mother and be united to his wife, and they will become one flesh.　　　　　　　　　　 　  Genesis 3:24 (NIV)